Nacido en Granada en 1601. Pintor, escultor y arquitecto español más importante del barroco. En 1614 su familia, atraída por el esplendor de la ciudad, se trasladó a Sevilla. dos años después, el 17 de agosto, alonso entraba como aprendiz en el afamado taller del pintor Franciso Pacheco. Allí conoció a Velázquez.
En 1625 se casó con María de Figueroa, que endulzó por breve tiempo el temperamento rudo y violento de quien descargaba su ira en la piedra o en la madera.
En 1652 fue nombrado por Felipe IV racionero de la catedral de Granada, con la condición de que fuera ordenado sacerdote en el plazo de doce meses, durante ese tiempo mostró una ternura oculta y subterránea, en 1658 Cano, a uinstancias de rey, cedió y fue ordenado sacerdote por el obispo de Salamanca y Felipe IV forzó al cabildo a aceptar al recién ordenado escultor como racionero de la catedral.
Falleció el 3 de septiembre de 1667 en Granada, no sin antes rechazar el crucifijo que se le tendía por no ser de su gusto.