Las tostadas
Las tostadas son un dulce navideño típicamente montañés,que no falta en ningún hogar en estas fechas.En otras regiones españolas se consumen en Semana…
Categoría: España en la mesa
San Andrés y en Castro Urdiales, ¡CARACOLES!
Caracoles a la montañesa Ingredientes 1 kg de caracoles de tierra 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 huevo cocido…
Callos Tradicionales
http://www.mulecarajonero.com El hombre ha comido vísceras desde la prehistoria, y para muchas civilizaciones, comerlas eran, en sentido religioso, apoderarse del alma del animal…
El cocido lebaniego…
http://www.turismodecantabria.com Categoría: Primer Plato Tiempo de preparación: 1 h. y 30 m. Dificultad: Media Precio: Medio Temporada: Todo el año Ingredientes para 4…
Olla Ferroviaria
Foto:orgulloso de ser cantabro http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-cantabra/olla-ferroviaria.htm Este es un guiso típico de los antiguos ferroviarios de La Robla. Lo hacían aprovechando el vapor de…
El plato estrella de esta temporada:Maganos frescos de guadañeta…
Maganos frescos de guadañeta en Santander ó tambien llamados Jibiones en Colindres, Laredo, Santoña ó Castro Urdiales. Los pagan los restaurantes los de…
Hoy cocinamos una caldereta de langosta
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