Categoría: España en la mesa

Calçots. Foto: http://www.calsotada.com/ Los calçots constituyen uno de los platos más típicos de la gastronomía catalana y tienen, además, un gran poder nutritivo….

Siete virtudestienen las sopasquitan el hambre,y dan sed pocaHacen dormiry digerirNunca enfadany siempre agradanY crían la caracolorada Ricardo de la Vega La sopa…

El cochinillo asado es una variedad de asado de un lechón (denominado cochinillo). En la cocina española es muy popular en la zona…

Es el plato madrileño por excelencia. Hasta los monarcas más exigentes han sucumbido a los encantos de tan sabroso manjar. Y es que…

El cocido montañés es el plato gastronómico típico de Cantabria que, a diferencia de otros tipos de cocidos típicos de España como el…