España en la mesa: Los calçots
Calçots. Foto: http://www.calsotada.com/ Los calçots constituyen uno de los platos más típicos de la gastronomía catalana y tienen, además, un gran poder nutritivo….
Categoría: España en la mesa
Elegía a la sopa de ajo española
Siete virtudestienen las sopasquitan el hambre,y dan sed pocaHacen dormiry digerirNunca enfadany siempre agradanY crían la caracolorada Ricardo de la Vega La sopa…
España en la mesa:El cochinillo asado
El cochinillo asado es una variedad de asado de un lechón (denominado cochinillo). En la cocina española es muy popular en la zona…
España en la mesa: el cocido madrileño
Es el plato madrileño por excelencia. Hasta los monarcas más exigentes han sucumbido a los encantos de tan sabroso manjar. Y es que…
Nueva sección: España en la mesa.El cocido montañés
El cocido montañés es el plato gastronómico típico de Cantabria que, a diferencia de otros tipos de cocidos típicos de España como el…
